Een 3D-voedselprinter is een kruising tussen een klassieke printer en de spuitzak van een banketbakker. Je kan er culinair creatief mee aan de slag, maar ook voedsel in poedervorm vast maken en afgewerkte producten fabriceren.

Vlaams suikerwier, een lokale zeewiersoort, lijkt zich te onderscheiden van suikerwier dat in andere regio’s en zeeën wordt geteeld. 

Consumenten staan steeds vaker stil bij de herkomst van de producten die ze kopen. Hierdoor ontstaat een groeiende vraag naar ambachtelijke en/of streekproducten. Waar komt het vandaag en van wat is het gemaakt?. Een nieuwe trend waar we als bedrijfsleven op moeten inspringen door mooie streekproducten aan te bieden naast het gebruikelijke assortiment.